フライドフィッシュは、魚の切り身を生地にコーティングしたり、パンディングしたりして、カリカリで黄金色になるまで揚げることで作られた人気の料理です。多くの場合、タルタルソース、レモンウェッジ、フライドポテトやコールスローの側面が添えられます。揚げに使用される一般的なタイプの魚には、タラ、ハドック、ティラピア、ナマズなどがあります。揚げプロセスは、内側を湿って風味豊かに保ちながら、魚に外側にカリカリのテクスチャーを与えます
2023/10/18
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